Analisis Saluran Pemasaran dan Struktur Pasar Gula Siwalan di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep

Ubaddilah, Ubaddilah (2024) Analisis Saluran Pemasaran dan Struktur Pasar Gula Siwalan di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep. Skripsi thesis, Universitas Wiraraja.

	Text (COVER) File 1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (583kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) File 2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (211kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) File 3.pdf - Accepted Version Download (172kB)
	Text (BAB 1) File 4.pdf - Accepted Version Download (168kB)
	Text (BAB 2) File 5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (280kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) File 6.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (253kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) File 7.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (618kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) File 8.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (133kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) File 9.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (621kB) | Request a copy

Abstract

Salah satu desa di Kecamatan Pragaan Sumenep yang menghasilkan gula siwalan adalah Desa Karduluk. Gula siwalan merupakan gula yang terbuat dari air nira pohon siwalan. Harga gula siwalan yang diterima pengrajin lebih rendah dibandingkan dengan harga dipasaran dan ketergantungan pengrajin terhadap keberadaan pedagang pengepul dan pengecer untuk menjual gula siwalan yang mereka produksi. Oleh karena itu diperlukan proses pemasaran yang tepat dalam menyalurkan gula siwalan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui saluran pemasaran gula siwalan di Desa Karduluk. (2) untuk mengetahui efisiensi saluran pemasaran gula siwalan di Desa Karduluk. (3) untuk mengetahui struktur pasar gula siwalan di Desa Karduluk. Penentuan lokasi ini dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan bahwa Desa Karduluk merupakan salah satu sentra gula siwalan di kecamatan Pragaan. Sampel pada penelitian ini yaitu pengrajin 35 orang, pengepul 8 orang dan pengecer 15 orang. Analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis saluran pemasaran dan struktur pasar. Analisis saluran pemasaran meliputi analisis deskriptif untuk pola saluran pemasaran, dan analisis marjin pemasaran, farmer share, serta analisis efisiensi saluran pemasaran. Sedangkan untuk analisis struktur pasar menggunakan analisis pangsa pasar, konsentrasi pasar (CR4) dan Minimum Efficient Scale (MES). Hasil penelitian menunjukkan (1) terdapat saluran pemasaran gula siwalan di Desa Karduluk, yaitu saluran pemasaran tingkat satu dan saluran pemasaran tingkat dua. (2) Semua saluran pemasaran gula siwalan di Desa Karduluk sudah efisien, namun jika dibandingkan antara keduanya saluran pemasaran tingkat satu yang lebih efisien karena memiliki nilai efisiensi terendah. (3) Struktur pasar gula siwalan di Desa Karduluk untuk tingkat pengrajin menunjukkan pasar yang bersaing dan mengarah pada pasar persaingan sempurna, untuk pedagang pengepul dan pedagang pengecer mengarah kepada struktur pasar oligopoli longgar.

Actions (login required)

View Item