PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK MINUMAN KOPI DI TABULARASA KABUPATEN SUMENEP

Mariyaningsih, Yousi (2020) PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK MINUMAN KOPI DI TABULARASA KABUPATEN SUMENEP. Skripsi thesis, Universitas Wiraraja.

	Text (Abstrak) File 3.pdf Download (152kB)
	Text (Bab I) File 4.pdf Download (131kB)

Abstract

Potensi pertanian dan perkebunan adalah sumber daya alam yang dimiliki oleh Indonesia, kopi merupakan hasil perkebunan yang ada di Indonesia. Jumlah permintaan produk kopi cukup banyak dipasar khususnya daerah Kabupaten Sumenep, permintaan terhadap produk kopi dipengaruhi dengan selera konsumen terhadap produk kopi. Selera konsumen memiliki persepsi yang berbeda-beda, Tabularasa merupakan salah satu cafe yang menjual produk minuman kopi di kabupaten sumenep. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap minuman kopi tubruk tabularasa, tubruk single original, dan v60 di Tabularasa Kabupaten Sumenep. Penentuan lokasi dilakukan dengan sengaja “purposive sampling” di Tabularasa Kabupaten Sumenep, dengan pertimbangan Tabularasa merupakan cafe yang menjual produk minuman kopi berbagai jenis dengan kualitas terbaik. Teknik pengambilan sampel: “Accidental Sampling”, metode analisis yang digunakan deskriptif dengan perhitungan skala likert. Hasil analisis menunjukkan bahwa persepsi konsumen kopi tubruk tabularasa total skor 411 persentase 82,2% kategori sangat suka, kopi tubruk single original total skor persentase 70,6% kategori suka, dan v60 total skor 264 persentase 53% kategori netral. Kata Kunci: Persepsi, Konsumen, Minuman Kopi.

Actions (login required)

View Item