Analisis Kelayakan Finansial Restoran Ayam Brewok Siap Saji di Desa Karangduak Kecamatan Sumenep Kabupaten Sumenep

Rosyidah, Dianatur (2018) Analisis Kelayakan Finansial Restoran Ayam Brewok Siap Saji di Desa Karangduak Kecamatan Sumenep Kabupaten Sumenep. Skripsi thesis, Universitas Wiraraja.

Preview

Text (Abstrak) dianatur.pdf Download (223kB) | Preview

Abstract

Kota sumenep yang terkenal dengan industri kulinernya, membuat pengusaha kuliner mencoba berinovasi demi mendapatkan pelanggan yang tetap kekurangan modal baik itu uang ataupun tempat, tidak mengurungkan niat pengusaha untuk menjalankan usaha di bidang kuliner. Data dari badan pusat statistik (BPS) menunjukkan pertumbuhan industri makanan dan minuman mencapai 17,5% tahun 2007 dan 14,9% pada tahun 2008. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui tingkat kelayakan finasial Restoran Ayam Brewok di Desa Karangduak Kecamatan Sumenep Kabupaten Sumenep tujuan yang kedua untuk mengetahui kepekaan/sesitivitas di Restoran Ayam Brewok di Desa Karangduak Kecamatan Sumenep Kabupaten Sumenep Metode pengumpulan data digunakan data yaitu data primer dan sekunder. Dataprimer diantaranya biaya investasi, operasioanal proses produksi, harga input dan output sedangkan data primer yaitu obeservasi, kuisioner dan wawancara. Hasil analisis kelayakan Resto Ayam Brewok di Desa karangduak Kecamatan Sumenep Kabupaten Sumenep mempunyai nilai NPV > 0 yaitu Rp. 835.107.263 pada diskon faktor 9% sedangkan IRR > 9% yaitu sebesar 30,09%, serta Net B/C sebesar > 1, sebesar 4,67% dan PP sebesar 4,33 Berdasarkan hasil analisis finansial tersebut, maka usaha Resto Ayam Brewok di Desa Karangduak Kecamatan Sumenep layak untuk di usahakan. Berdasarkan hasil analisis sensitifitas dengan kenaikan harga bahan baku ayam sebesar 7% dan diperoleh masing-masing nilai NPV sebesar Rp 725.781.181 dan IRR sebesar 27,05%, serta nilai Net B/C sebesar 4,12% serta PP sebesar 4.38. Secara umum menunjukkan bahwa Resto Ayam Brewok di Desa Karangduak Kecamatan Sumenep Kabupaten Sumenep masih layak di usahakan. Kata Kunci : Analisis Kelayakan, NPV,IRR,NET B/C, PP , Sensitivitas.

Actions (login required)

View Item