PEMANFAATAN INFORMASI PASAR UNTUK MENGEMBANGKAN PRODUK GULA SIWALAN DI KABUPATEN SUMENEP

Ariono, Nuri Suci Rahayu (2019) PEMANFAATAN INFORMASI PASAR UNTUK MENGEMBANGKAN PRODUK GULA SIWALAN DI KABUPATEN SUMENEP. Skripsi thesis, Universitas Wiraraja.

	Text (ABSTRAK) FILE 3.pdf Download (176kB)
	Text (BAB 1) FILE 4.pdf Download (201kB)

Abstract

Gula siwalan salah satu produk yang bisa mengubah kecanduan pada produk impor gula. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kriteria kebutuhan pasar, strategi pengembangan pada produk gula siwalan di Kabupaten Sumenep. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja, dengan pertimbangan Pasar Anom dan Pasar Bangkal terdapat banyak pedagang produk gula siwalan. Pengambilan sampel dengan teori Roscoe, menggunakan 150 responden. Metode analisis yang digunakan deskrtiptif kualitatif dan Force Field Analysis (FFA). Hasil analisis menunjukkan kriteria kebutuhan pasar terhadap atribut produk gula siwalan yaitu bentuk, tekstur, warna, rasa, ukuran, dan kemasan dianggap penting oleh responden. Dalam mengembangkan produk terdapat faktor penghambat: kondisi cuaca yang mempengaruhi produk, tenaga kerja sedikit, modal sedikit, teknologi sederhana, dan dukungan pemerintah. Dan faktor pendorong: adanya home industri, bahan baku tersedia, kekhasan produk, dapat bersaing dipasaran, dan daya tarik wilayah. Mengembangkan produk gula siwalan menggunakan strategi pemasaran massal karena lowtech, dimana produk gula siwalan dibuat dan dipasarkan secara massal. Satu-satunya pembeda produk antar home industri dengan melalui brand home industri yang bersangkutan. Kata Kunci : gula siwalan, deskriptif kualitatif, Force Field Analysis (FFA).

Actions (login required)

View Item